減脂期可以吃的美食--素包子
想吃包子,但是怕肥,所以做了素餡。
用料
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 2克 |
麪粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
粉絲 | 1小扎 |
韭菜 | 100克 |
雲耳 | 30克 |
五香粉 | 3克 |
醬油 | 5克 |
花生油 | 10克 |
溫水 | 適量,具體看麪粉吸水性 |
減脂期可以吃的美食--素包子的做法
把麪粉,白砂糖,酵母一起混合。
下溫水攪拌成這種棉絮狀,不見乾粉即可以手揉麪。
揉到三光(手光,盆光,面光),麪糰光滑蓋好發酵。
準備餡料,備好材料。
韭菜切好,下花生油拌好,防止出水。
雞蛋炒成蛋碎,雲耳切碎,粉絲泡軟切小段。所有餡料放在一個大盆,下醬油,五香粉,鹽。
攪伴均勻即可包包子。
包好放在鍋人放置20分鐘後,大火蒸20分鐘關火悶5分鐘。
小貼士
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