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  • 海派淨素香菇菜包的做法和圖解,海派淨素香菇菜包怎麼做更好吃

    海派淨素香菇菜包

    我小時候的上海香菇菜饅頭都是用純菜油做的,青菜香菇黑木耳必須手剁碎的纔好吃。疫情裏,封控在家整整一個月,極少有綠葉菜吃,周邊超市老闆送來的青菜都十多元一斤,還要被硬性搭配。4月16號不知是哪位好心人運來一卡車的青...

  • 麻辣小包食譜做法大全,超簡單的麻辣小包做法步驟

    麻辣小包

    用料麪皮~酵母3克糖5克油5克水140克鹽1克麪粉250克麻辣肉餡~豬肉(肥瘦相宜)300克(提前切塊冷凍)京蔥切段80克海底撈清油麻辣味火鍋底料100克水(蒸煮用)500克松針不限麻辣小包的做法松針洗乾淨,放入鍋中,倒入少許油,開水煮10分...

  • 香菇茭白鬍蘿蔔肉餡包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菇茭白鬍蘿蔔肉餡包子

    一發包子從未失敗!這次用了香菇茭白鬍蘿蔔入餡,蒸好後的包子有蟹粉小籠包的即視感和口感。大讚!用料茭白2根胡蘿蔔1根香菇8朵豬肉300克麪粉500克水240克酵母5-7克豬油10克糖10克香菇茭白鬍蘿蔔肉餡包子的做法1.用小美和...

  • 如何做槐樹花包子好吃 槐樹花包子烹飪方法大全

    槐樹花包子

    用料槐花1斤豬肉2兩韭菜,蝦皮適量欣和輕鹽12克昆布醬油適量味極鮮,豆瓣醬,鹽適量槐樹花包子的做法所有食材切好備用,肉提前用香油和輕鹽醬油醃一下槐花焯水後,用涼水洗五六遍備用所有食材放一起加花生油,香油,鹽,醬油,可以加點...

  • 營養全面的包菜粉絲肉包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    營養全面的包菜粉絲肉包子

    吃包子的季節,就想着怎麼消耗它。不小心發現這個餡很好吃用料自發粉4杯水適量粉絲1把生抽3勺五花肉250克包菜1顆鹽克糖克胡蘿蔔1根根老抽2勺營養全面的包菜粉絲肉包子的做法包菜切碎加鹽殺一下水胡蘿蔔擦絲切碎前腿肉...

  • 如何做紅糖花生包好吃 紅糖花生包烹飪方法大全

    紅糖花生包

    包子越做越好吃,曾經失敗過多次,後來總結經驗,面和水比例2比1,妥當用料花生米20克麪粉500克酵母5克紅糖100克豬油10克水250克紅糖花生包的做法發麪前面講過,正常比例隨意包包好記得放置二次發酵10分鐘一口氣吃兩,可憐我的粗...

  • 陸楊邨味的上海素菜包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陸楊邨味的上海素菜包

    上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)溫水200克(...

  • 湯汁味美的灌湯包的做法和圖解,湯汁味美的灌湯包怎麼做更好吃

    湯汁味美的灌湯包

    外邊3元一個的灌湯包吃不夠?手把手教你純手工的灌湯包用料豬肉凍200克豬肉餡250克麪粉200克溫水130克胡椒粉1小勺蛋清1個薑末8克小蔥1小根八角2個小茴香5克清水少許湯汁味美的灌湯包的做法豬肉凍切成顆粒狀,與豬肉,餡蛋...

  • 素肉梅菜包子的做法和圖解,素肉梅菜包子怎麼做更好吃

    素肉梅菜包子

    用料梅乾菜適量素肉適量蔥姜、花椒、大料、蠔油、味極鮮、鹽、雞精、味精、麻油適量!素肉梅菜包子的做法紹興梅乾菜適量,用清水投洗幾遍,去除雜質,攥幹水分備用!取適量素肉,用溫水浸泡,頭洗兩遍,攥幹水分,備用。鍋中燒油,下入花...

  • 如何做純素酸菜包好吃 純素酸菜包烹飪方法大全

    純素酸菜包

    素食第八個年頭,走進廚房成爲享受生活的一種方式,端午假期,收到朋友送來的東北酸菜絲,正好想吃酸菜包子了!算不算心想事成…😊...

  • 小籠包(小美)/灌湯包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小籠包(小美)/灌湯包

    5/17,如果沒有疫情,估計我這輩子都不會做小籠包。自己做的小籠包太好吃了吧,自己做的肉皮凍,擀的皮子,調的肉餡!自己做過了才知道外面的肉餡有多肥,估計三瘦七肥。半燙麪的麪皮加上這個肉皮凍,也太太太好吃了吧!非常的鮮以及多...

  • 春筍肉包食譜做法大全,超簡單的春筍肉包做法步驟

    春筍肉包

    春筍是春天的美味,這個時節的筍口感特別好,不管是燜、燉、滷,還是蒸包子,簡直就是絕絕子用料麪粉250克酵母3-5克白糖少許水適量春筍3-5根豬肉300克花椒水一小碗食用油適量胡蘿蔔一根生抽少許生薑2-3片蔥一根鹽適量春筍肉...

  • 如何做“苦瓜”包子好吃 “苦瓜”包子烹飪方法大全

    “苦瓜”包子

    搓幾條苦瓜來嚐嚐,連皮帶瓤都可以啃😂...

  • 全麥蘿蔔絲餡包的做法和圖解,全麥蘿蔔絲餡包怎麼做更好吃

    全麥蘿蔔絲餡包

    減肥人士的福音用料蘿蔔1根全麥粉500克大蒜葉2根蝦皮2勺木耳30朵鹽若干鮮辣粉若干香油半勺白胡椒粉半勺澱粉半勺酵母5克糖2克全麥蘿蔔絲餡包的做法蘿蔔絲😭擦蘿蔔絲和麪粉,發酵!外加等待⌛️它的龐大蒸包子啦!成功最後我在...

  • 生煎包(半發酵)的做法和圖解,生煎包(半發酵)怎麼做更好吃

    生煎包(半發酵)

    本着自己動手比較放心的心態,並透過好下廚房上好幾個老師的配方總結出來的用料餡料:肉糜200克鹽4克糖8克老抽5克生抽5克白胡椒粉一丟丟雞精(可不放)3克蔥姜水60克皮凍150-200克麪糰:中筋麪粉350克酵母3克泡打粉3克小蘇打一...

  • 馬生菜包子食譜做法大全,超簡單的馬生菜包子做法步驟

    馬生菜包子

    用料麪粉500克酵母2克馬生菜包子的做法將馬生菜採摘回來後,摘菜,洗菜多洗幾遍。燒開一大鍋水,水開關火,將馬生菜浸泡入開水中,當馬生菜全部變軟就可以了,撈出,一條條搭在繩子上,晾乾。晾乾之後的馬生菜可以存放在乾燥地方。將...

  • 湯包味道食譜做法大全,超簡單的湯包味道做法步驟

    湯包味道

    第一次對湯包味道印象深刻來自娜娜帶我去北大街去吃的,滿嘴的湯水,有生薑味,小蔥味,豬油味……15元一籠六個,記憶深刻的很,今天用來回味……用料豬皮400克水1200克生薑1塊鹽5克麪粉400克水135或者150克開水冷水各一半,小蔥適...

  • 花生紅糖餡包子的做法和圖解,花生紅糖餡包子怎麼做更好吃

    花生紅糖餡包子

    疫情被封,在家研究做包子這是第一次,很滿意因爲很成功😋。有了第一次的成功,第二次的肉包子也很成功用料紅糖150g麪粉2碗500克酵母粉5g豬油2勺白糖150黑芝麻2勺白芝麻2勺花生300克酵母5克紅棗8顆花生核桃油4勺花生紅糖餡...

  • 韭菜肉餡包子、餅的做法和圖解,韭菜肉餡包子、餅怎麼做更好吃

    韭菜肉餡包子、餅

    記錄一下,怕我忘了。用料韭菜克味極鮮醬油勺薑片肉生抽耗油鹽粉條雞精韭菜肉餡包子、餅的做法沒有絞肉機,肉是手工切的,切小丁,加姜丁,在菜板上剁一剁,加適量味極鮮醬油,繼續剁,使肉、薑末、味極鮮醬油充分融合,加一丟丟鹽,攪拌...

  • 減脂全麥+黑米麪饅頭/大包子的詳細做法,減脂全麥+黑米麪饅頭/大包子做法技巧

    減脂全麥+黑米麪饅頭/大包子

    天熱了,櫥櫃裏的各種麪粉需要清理一下了,不然夏天容易生蟲子。前兩天周邊縣城出了病例,大家瘋狂搶菜,菜店也瘋狂囤貨,結果我們這個區沒封城,人們也不搶菜了,菜店一車茄子🍆沒賣出去。大處理10塊錢6斤,果斷買了一份用料黑米1碗...

  • 不放鹽的胡蘿蔔肉餡包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不放鹽的胡蘿蔔肉餡包子

    不愛吃蔬菜的做起這款包子來。因爲跟老公買重了胡蘿蔔,天氣也熱了,爲了消耗胡蘿蔔,小部分進泡菜瓶子裏,大部分就蒸了包子。大狼小狼着急吃,沒來得及拍照。小的吃了6個還要吃,被我攔住了,大的說減肥晚上就只吃西紅柿,口是心非...

  • 包菜素餡包子@抗疫捲心菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    包菜素餡包子@抗疫捲心菜

    用料捲心菜400克粉絲1小把黑木耳(泡發好的)1小把雞蛋2個豬油渣25克以上食材總共重量(焯水擠幹切碎後)500克調味料食材👇鹽6克雞精3克十三香1克生抽、耗油各8克黑蔥油(自熬)1.5湯勺麪糰——自發粉300克水145克包菜素餡包子@...

  • 西葫蘆醬肉包子的做法和圖解,西葫蘆醬肉包子怎麼做更好吃

    西葫蘆醬肉包子

    老媽的招牌面食西葫蘆醬肉包子是夏天的美味,記錄下來留住傳承。用料西葫蘆2個麪粉500克大肉200克黃豆醬2勺生抽3勺老抽1勺鹽適量姜,蔥適量花椒粉適量雞精適量奶粉10克酵母粉5克西葫蘆醬肉包子的做法溫水加酵母粉化開,面...

  • 山菜調餡食譜做法大全,超簡單的山菜調餡做法步驟

    山菜調餡

    用料山菜適量山菜調餡的做法採回來的山菜,摘嫩芽之後放熱水焯一下變色,鍋裏放點點食用油撈出過涼水儲存的話,直接握成球球,凍冰箱就可以了現在來調山菜餡,包包子,豬前腿肉,切丁,鍋裏放油,先把肥的編出豬油,之後放瘦肉炒熟放生抽...

  • 鮮筍肉末香菇包的做法和圖解,鮮筍肉末香菇包怎麼做更好吃

    鮮筍肉末香菇包

    用料🍄麪糰:麪粉250克水125克玉米油20克白砂糖40克乾酵母2.5克🐷餡料:筍1小根(忘稱了)香菇12小朵肉末100克🧂白胡椒粉適量玉米油適量雞粉適量鹽適量生抽適量玉米澱粉適量鮮筍肉末香菇包的做法麪糰所有材料混合,揉成光滑面...