小吃店素炒餅-懶人飯

實在懶得做飯或者想不起來吃什麼，試試素炒餅吧，記得上學時精彩吃啊！（我這裏半張餅三塊五，包菜一個一塊，簡直是便宜好做又好吃）

用料  

小吃店素炒餅-懶人飯的做法  

1. 圓白菜半個，切細絲

2. 反覆浸泡清洗，瀝水

3. 超市/市場買來半張大餅，讓老闆幫忙切絲（也可以用家裏的剩餅自己切絲，儘量切的細一些均勻一些）

4. 蔥蒜末一份，蒜末一份，切好備用

5. 如果想吃雞蛋炒餅，此時可以攤一個雞蛋碎，我沒放，大家根據個人口味隨意

6. 熱鍋加油，蔥蒜爆香

7. 加入圓白菜絲翻炒

8. 大約10-15秒鐘後包菜變蔫（包菜不要特別熟，放入炒餅還要翻炒一會），加入餅絲、雞蛋碎（如有）、加入適量生抽、鹽翻炒均勻（喜歡吃醋可以此時加入醋）

9. 加入蒜末，關火，關火後在姜蒜末翻炒均勻，可聞到蒜香（包菜會出一些水，炒餅不用特意加水，但也不宜炒的時間過久，口感會偏幹）

10. 帶着滿滿的回憶吃吧。

小貼士

半張大餅的餅絲，炒出這樣滿滿一盤，飯量大的男生夠吃，飯量小的女生夠2-3人吃的。