孩子喜愛的蔥香土豆餅

深受孩子們喜愛的噴香土豆餅🤗

用料  

孩子喜愛的蔥香土豆餅的做法  

1. 土豆去皮切成細絲。

2. 小蔥切成蔥花沫。

3. 將適量生粉(玉米澱粉)倒入土豆絲內。

4. 攪拌均勻。

5. 直至土豆絲均勻裹滿生粉。

6. 電餅鐺預熱好後倒入少許油，略加熱後倒入拌勻的土豆絲。

7. 將土豆絲均勻的鋪在電餅鐺內，選擇“大餅/餡餅”加熱。

8. 加熱結束後，用木鏟將土豆餅翻面，打入雞蛋，用木鏟小心弄散雞蛋，選擇“大餅/餡餅”加熱。

9. 加熱結束後，均勻滴撒上鹽、花椒粉、蔥花沫。

10. 切塊裝盤即可。

小貼士

1.這道菜是用電餅鐺做的比較方便，也可以用平底鍋或炒鍋來做(只是要注意火候不能用大火，否則會容易糊)。   2.土豆切絲後，千萬不要用水淘，直接加生粉(玉米澱粉)就好。  3.喜歡吃脆些的餅可以適當延長煎餅時間。