家常版簡單易做八寶飯

用料  

家常版簡單易做八寶飯的做法  

1. 紅豆、芸豆、花生、糯米浸泡四個小時以上，最好隔夜泡。其他材料清洗乾淨。
   花生、核桃泡好之後去皮，紅棗去核。

2. 碗中刷熟油做熟之後比較好脫模。紅棗去核後一層一層捲起來切開，切面衝下放置。按照自己喜歡的造型擺放食材。

3. 擺好後鋪一層糯米壓實，然後放一層喜歡吃的配料，撒一層白糖繼續鋪糯米。

4. 鋪到碗八九分滿即可，再撒一層白糖(也可以提前將泡好的糯米用白糖攪拌均勻，因爲要做二種口味的，所以就沒有提前攪拌)。倒入剛剛沒過食材的水即可。

5. 分享幾個造型供大家參考。

6. 這個做好之後也不錯，後面有成品圖。

7. 這是用紅糖做的，步驟一樣只是將白糖換成紅糖。

8. 上鍋蒸90分鐘，燜10分鐘。

9. 爲了區分碗中造型，可以做個標記，如圖。

10. 成品來啦，蒸好之後用盤子蓋上倒扣過來即可。

11. 不同造型的成品分享一下。

12. 橘子造型。

小貼士

紅豆和芸豆如果怕不好熟也可以提前煮一下。一次可以多做幾份，吃的時候蒸鍋加熱一下就好。