新手餃子🥟
不會包餃子🥟,幸虧有包餃子🥟神器。
用料
餃子皮 | 任意 |
水 | 任意 |
鹽 | 任意 |
圓白菜 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
香菇 | 隨意幾朵 |
大蔥 | 一根 |
料酒 | 隨意 |
新手餃子🥟的做法
剁肉
剁這麼樣就差不多了,然後加鹽和料酒將肉醃一會,在這期間我們開始準備蔬菜。
料理機將圓白菜,香菇,胡蘿蔔,大蔥分別打碎
統統打碎
把所有打碎的蔬菜倒在一個容器,加入適量鹽攪拌均勻,醃至出水,然後放入紗布用力擠壓出多餘水分,在和肉末混合攪拌在一起,餃子餡就完成了。
將餃子皮放入包餃子🥟神器,放入適量肉餡,邊上抹一圈水。
夾緊
開啟,哈哈😄餃子🥟成型了
小貼士
剁肉防止肉末粘刀,可以先用開水燙一下刀子再剁,看着差不多要粘刀的時候在用開水燙一下,這樣下來肉就不會粘在刀子上了。
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