豆豉土豆香腸燜飯
用料
香腸 | 300克 |
老乾媽 | 兩大匙 |
玉米粒 | 少許 |
豌豆粒 | 少許 |
土豆 | 300克 |
蠔油 | 一匙 |
老抽 | 一匙 |
糖 | 半匙 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
土豆和香腸切丁,玉米粒和豌豆粒淘淨備用
蒜瓣切小丁,不要切的太小,我個人喜歡能看到蒜粒的大小,蒜蓉不合適,蠔油和老乾媽亂入一個,哈哈
油微熱就下蒜粒爆香,加入香腸大火爆炒一下,把香腸裏面的油份炒一點出來。然後加入除老抽和糖之外的所有調味料入鍋翻勻
玉米粒和豌豆粒還有土豆君入鍋拌勻,均勻翻炒就行,不用把土豆炒熟
最後加入老抽和糖入鍋拌勻,糖化了就行,關火。電飯鍋跟平常煮飯一樣,把炒勻的各類君倒進電飯鍋,然後按下煮飯鍵,等着美味出鍋吧
小貼士
我家蔥花正好用完了,出鍋的時候撒上點蔥花一起拌勻會更好吃哦!
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