炒土豆熗鍋面
本來是炒土豆 然後加水煮 水多了加面 發現很好吃哎
用料
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
麪條 | 適量 |
土豆 | 1-2個 |
小蔥 | 2根 |
雞精 | 適量 |
蒜瓣 | 3-6瓣 |
炒土豆熗鍋面的做法
①首先備菜:土豆切絲(不用太細 可以比筷子細一點就可以了) 蔥一根切段 一根留着切蔥花 蒜瓣剁碎
②起鍋燒油 熱鍋涼油 下蔥頭和蒜瓣翻炒出香味,再下土豆條翻炒, 翻炒過程可以加點鹽,炒到半生不熟的時候加開水(涼水也行) ,加醬油(味極鮮等)調味
③蓋上鍋蓋 大火把水燒開 水開嘗一下土豆熟了沒, 熟了下點麪條悶個兩分鐘 然後加雞精 鹽 出鍋後撒小蔥花成品圖
小貼士
注意勤翻炒土豆以免糊鍋,因爲土豆沒有用水泡,含澱粉多炒的時候注意了。
這個面最後土豆做出來是面的,不喜歡面的可以煮輕點。
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