紫山藥二米粥

週末的早餐一般都是小米粥，這次上網買了一些紫山藥，因爲好奇，沒有吃過啦！哈哈，以前看臺灣的飲食節目就知道他們有紫山藥，沒想到現在國內也在大量種植了哦，還可以網購得到，真是方便啊！
看出來切好後和紫薯沒什麼區別，但口感還是山藥的口感啊，哈哈

用料  

紫山藥二米粥的做法  

1. 大米小米混在一起；用水淘洗一下；

2. 然後加入適量清水和一小塊陳皮或者薑片；

3. 紫山藥去皮切適量大小，如果不是立即用就要泡一下檸檬水防氧化；

4. 把紫山藥加入鍋中與二米一起；

5. 蓋好蓋子，用壓力鍋壓15分鐘左右，自然解壓即可！可以什麼都不放就這樣吃，也可以根據喜好放鹽或糖！

小貼士

山藥不管是白的還是紫的，都容易氧化，最好用時再處理外皮，同時處理外皮時最好戴手套，不然手會氧哦！(展開)