🥔糯糯—土豆粥

🥔愛吃土豆嘛
我覺得土豆不論怎樣做都好吃
這個土豆粥還是在北京時候常做的
今天做起來還能想起在北京的日子❤️

用料  

🥔糯糯—土豆粥的做法  

1. 準備土豆和大蔥

2. 土豆切小丁+蔥切成蔥花

3. 鍋內倒入適量油燒熱
   加入土豆翻炒兩分鐘

4. 加入蔥花繼續翻炒出香味

5. 把洗乾淨的大米放進鍋內➕水
   加入適量鹽與雞精
   中小火煮粥
   開鍋轉小火蓋蓋子燜煮

6. 煮至快要沒有水的時候
   開蓋用鏟子像炒菜一樣翻動土豆粥
   繼續小火就好
   直至土豆粥越發粘稠即可出鍋

7. 完成✅
   口感是軟糯糯的
   有土豆的味道也有蔥花的香氣👩🏻‍🍳

小貼士

1. 切好的土豆不需要洗，這樣做完的粥更加粘稠。
2. 因爲有土豆和米可以稍微多放一些水。
3. 煮至快要沒有水的時候一定要來回翻炒一下至粘稠，這樣可以讓土豆和大米更加融合也更加軟糯。