香菇雞肉滑粥

雞肉粥含有豐富的蛋白質和人體所需要的脂肪、維生素等，營養豐富、益氣養血、補腎養陰等功效。同時能爲兒童期的生長髮育提供所需的多種營養素。今天分享的這個也算是一道備受青睞的家常食譜，早上吃很不錯哦……

用料  

香菇雞肉滑粥的做法  

1. 雞肉切丁放入鹽、胡椒粉、香油、少許澱粉抓勻醃製15分鐘

2. 幹香菇泡發，切絲備用

3. 砂鍋燒足量多的水，燒開，放入米飯（或是大米）攪拌一會，防止粘鍋

4. 待鍋裏的粥開始變稠時，放入香菇

5. 最後粥完全濃稠，放入雞丁，煮至變白

6. 加鹽、胡椒粉調味，撒上芹菜末（芹菜末最好用綠芹比較好，顏色好看）

7. 關火，稍微涼一下就可以吃了

8. 盛入碗中，配上一些涼菜，早上就可以美美的享用了

小貼士

1.此粥可以用大米來做，步驟做法一樣，也可以用電飯鍋的預約功能來做，早上就可以吃到熱乎乎的粥了。（不過雞肉建議換成其他的食材，比如肉末，總覺得雞脯肉久煮會很柴）
2.芹菜可以用香蔥替換，也可以加入胡蘿蔔丁，青豆等，食材更豐富，搭配更營養