爽口的蘿蔔鹹菜

冬吃蘿蔔夏吃薑！從小生活在北方青島的我一到冬天就特別喜歡蘿蔔鹹菜，青島話叫（gen 瓜 ji）自南方定居了以來，氣候的原因不能曬蘿蔔乾，所以跟鄰居學了這種網紅鹹菜，簡單易操作，當即就吃，吃不完密封放冰箱冷藏即可。

用料  

爽口的蘿蔔鹹菜的做法  

1. 蘿蔔切片，不要太薄

2. 少量鹽（每一片蘿蔔都粘上鹽）把殺出的水攥幹

3. 倒入蒜碎、米辣碎、薑絲

4. 一勺醋、一勺醬油、兩勺糖的比例攪拌

5. 攪拌均勻密封放冰箱冷藏一晚

6. 拿出裝盤

7. 敬請享用