金針菇肥牛番茄鍋
宿舍食譜2.63W
用料
肥牛肉片 | 半斤 |
番茄(中等個頭) | 2個 |
金針菇 | 一盒 |
薑絲 | 若干 |
金針菇肥牛番茄鍋的做法
超市買來的肥牛肉片,先用開水焯一下撈出,衝去浮沫,番茄切塊。
炒鍋一點油,先爆香薑絲,然後下番茄炒,炒到出汁變軟。
加適量水大火燒開,然後下金針菇與肥牛片略煮,加鹽和雞精調味出鍋。吃吧!
小貼士
1、肥牛焯水的時候稍微燙一下即可,不要煮太久以免口感過老;
2、兩個番茄是我家習慣的量,喜歡湯裏濃濃的番茄味兒,不喜歡吃酸的可以只放一個;
3、還嫌湯汁不夠濃,或者番茄不夠酸的,可以加點番茄醬試試~
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