藍莓🫐山藥
宴客食譜2.94W
-
「百合花開」滋陰大補——木瓜冰糖燕窩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
繼續我的年夜飯系列,木瓜冰糖燕窩是今年年夜飯中的甜湯。木瓜其實並不適合和燕窩一起燉,木瓜中的一種蛋白酶會化解燕窩的蛋白質,所以燕窩和木瓜一起燉,很容易化水。我的解決辦法就是按常規的方法,先把燕窩燉好,吃之前再把成熟的木瓜丁放入燕窩。用料燕窩2盞【百合花...
-
水煮肉片之創新版方便麪做底的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是一款既簡單又好吃,不僅可以在飯館吃到,更可以在家宴客的菜。外面的水煮肉會有很多油,家裏的用油量會大大減少且味道一點不差。特別是我用了方便麪做底,好吃到爆,不信您就試試吧!用料郫縣豆瓣醬依個人口味而定,我一般用2、3勺(大勺)葱薑蒜辣椒、辣椒麪、花椒、大料這...
-
海蔘版佛跳牆的做法和圖解,海蔘版佛跳牆怎麼做更好吃
鄙人喜歡海鮮,很喜歡,很喜歡的那種😄用料鵪鶉蛋24個姜1塊海蔘7只蝦12只排骨3塊豬蹄1只土雞半隻幹墨魚100g幹生蠔10個幹蟶子6個鹽適量海蔘版佛跳牆的做法把排骨、豬蹄、土雞焯水,去血水,洗淨。➕拍碎生薑,➕適量純淨水,果語美遇高壓鍋果語美遇高壓鍋,大火上氣,轉小火15...
-
絕活版小龍蝦的做法和圖解,絕活版小龍蝦怎麼做更好吃
用料小龍蝦(中小體型更入味)3斤火鍋底料(最好用海底撈清油火鍋料)1/4包蒜2頭老薑1塊啤酒1瓶(250ml)甜麪醬2勺十三香2小勺香菜(自由調整)5顆絕活版小龍蝦的做法回來的小龍蝦先用清水泡一會,等會更容易刷洗。刷小龍蝦,用刷子刷洗小龍蝦的腹部(PS:購買中小個頭的龍蝦更好刷)。...