椰汁百香果千層

我家小孩買過外面弄的百香果千層，很喜歡吃，所以我也嘗試做一下

用料  

椰汁百香果千層的做法  

1. 椰漿層：1，水加馬蹄粉攪拌過篩
                    2，水加糖倒入鍋中加熱融化，再加椰漿煮至沸騰，（水糖椰漿一起放進去加熱，融糖需要太久了，搞到水分蒸發的比較多，還有用片糖顏色比較深不漂亮，下次改用砂糖和冰糖）
                    3，將半勺粉漿倒入椰汁漿迅速拌勻
                    4，將鍋中的熟漿倒回生粉漿裏拌勻

2. 百香果層：1，百香果加水攪拌過濾汁
                         2，百香果汁加糖煮沸
                         3，小火拌勻粉漿倒半勺到百香果汁中
                        4，熟漿倒回生粉漿中
                   

3. 大火上鍋沒層蒸3-4分鐘

小貼士

這個甜度是比較適合家庭食用的，不會太甜，喜甜的可以再放點糖（糖和粉漿的比例是1:1或者1:2也可以，外面買的味道）