美味佳餚館13—嘎嘣脆土豆絲小餅
菜譜2.13W
用料
| 土豆 | 1個或2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 辣椒面 | 適量 |
13—嘎嘣脆土豆絲小餅的做法
將土豆切絲，不用太細，
洗淨後加入適量澱粉和鹽拌勻
鍋內放多一點的油，用手小拙一團土豆絲放入鍋中，即時用筷子收一收型（一面土豆絲散開）
炸定型後翻面，顏色金黃撈出
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全部炸好後再撒上細細的辣椒麪，非常脆口
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