茭白青椒炒青蝦

用料  

茭白青椒炒青蝦的做法  

1. 1、先將鮮青蝦去皮、背刀取蝦線，備用；茭白豎切一刀，然後斜刀切片。

2. 2、鍋下清油放入薑絲爆香，加入切好的肉片、青蝦，翻炒幾下後加入備好的青椒、胡蘿蔔片入醬油翻炒幾下，加入茭白後略放點鹽、翻炒均勻入幾滴蠔油，最後放入葱花翻炒一下出鍋。