粉蒸土豆絲

這個應該是北方很常用的一道菜，用生粉在食材外面裹一層，放到蒸鍋上面蒸熟，然後拌上辣椒油或者是其他調料，方便又美味~

用料  

粉蒸土豆絲的做法  

1. 選取比較脆質地的土豆，削去外皮

2. 刨成細絲之後加入食鹽，拌勻之後倒掉滲出來的水分

3. 分次加入生粉，每次都拌勻

4. 直到每一根土豆絲上面都均勻的沾上生粉為止

5. 放到蒸箱裏面，10分鐘即可，出爐之後趁熱抖散