卜豆角卜辣椒炒肉

這是湖南人愛吃的菜，爽口，下飯，遠離家鄉的人，特別唸叨這一口

用料  

卜豆角卜辣椒炒肉的做法  

1. 卜豆角卜辣椒泡開，洗乾淨

2. 肉切片

3. 鍋裏放油，下肉片煸炒

4. 肉出油後放醬油上色，一點點鹽讓肉入味

5. 卜豆角卜辣椒放肉裏，翻炒

6. 豆角辣椒炒到油亮，加生抽，翻炒

7. 加大蒜葉，味精，迅速翻炒半分鐘就可以出鍋啦

8. 香氣撲鼻呀！

小貼士

卜豆角，卜辣椒都是用鹽醃製過的菜，本身鹽味重，需要漂去鹽分，泡發
肉需要先加點鹽調地味