黃金豇豆酥

愛吃豇豆又奈何做法沒有幾樣新奇的，想吃乾煸豆角。才有此酥香微辣的豇豆酥。

用料  

黃金豇豆酥的做法  

1. 豇豆洗淨，切段。焯水。晾涼。

2. 準備一個麪粉碗，一個雞蛋液碗。把晾涼的豇豆裹上蛋液，再裹上面粉，放入盤中。
   
   ps：蛋液裏放了一勺鹽和一點自制果酒。
          麪粉碗中放了點鹽和花椒粉。

3. 鍋中多放底油，下入裹好蛋液麪粉的豇豆炸至金黃。盛出。
   
   ps：一定要金黃後出鍋。

4. 熱鍋涼油，油要稍微比平時多點點。油熱下幹辣椒段、葱花爆香放入炸好的豇豆，花椒碎，一勺鹽。看自己口輕重調鹹淡味。出鍋

5. 隨喜好覺得沒有味道的，放點椒鹽或者小浣熊乾脆面的料包。