自制剁辣椒🌶️

平常孩子老人不喜辣;自己可以快速用來炒菜、炒麪、粉、涼拌各種菜增香開胃、

用料  

自制剁辣椒🌶️的做法  

1. 晾乾水分、帶上手套🧤剁碎、好辣手、也可以更碎一點、我喜歡大一點

2. 加入蒜碎姜塊放入盆內一攪拌

3. 加鹽醃、多一點鹽也沒有關係、

4. 拌勻醃製、加一點白酒白糖、可以不加

5. 容器內壁擦乾水分、

6. 淋油、冷後、密封保存完整24小時可以吃、保存常温、冷藏都可以、食用時不發白、時間可以一年