美味佳餚館蠔油香菇丁
菜譜3.21W
時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 豬五花肉 | 200g |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 小米辣 | 6個 |
| 蒜末 | 10g |
| 蠔油 | 15g |
| 食用油 | 10g |
| 白糖 | 2g |
| 鹽 | 2g |
| 料酒 | 5g |
蠔油香菇丁的做法
五花肉切成丁。
![蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第2張]( "蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入豬肉丁，小火煸出油，倒入料酒翻炒去腥，再倒入蒜末、朝天椒，翻炒出香味。
![蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第3張]( "蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第3張")
鍋中繼續加入香菇丁、蠔油、白糖、鹽調味，中火翻炒5分鐘，就完成啦。
![蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第4張]( "蠔油香菇丁的做法圖解 蠔油香菇丁的做法步驟 第4張")
小貼士
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