蠔油釀香菇

蒸營養，簡單快手營養的一道菜，不需要開明火就可以烹飪的美味。

用料  

蠔油釀香菇的做法  

1. 香菇鹽水洗淨，去掉香菇蒂備用。香菇儘量選擇傘大的，這樣裝的肉餡多。

2. 肉餡中放入醬油、葱薑末、鹽、花椒粉和五香粉，放入切碎的馬蹄攪勻。

3. 攪拌好的肉餡裝進香菇中，上電磁爐大火蒸20-30分鐘。
   

4. 香菇蒸好後就可以吃了，也可以再起另一隻油鍋，放入蠔油，利用蒸香菇的湯水衝調澱粉與蠔油熬成濃汁，淋在香菇上。