苦瓜排骨湯
苦瓜可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹. 若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨節疼,涼瓜排骨湯適宜夏天喝。
若有其他滋補飲食的問題可以加我微信:haige9394,
我很樂意與你分享我的下廚經驗。
用料
苦瓜 | 1根 |
排骨 | 1斤 |
黃豆 | 15克 |
姜 | 3片 |
苦瓜排骨湯的做法
準備好排骨洗淨備用
準備苦瓜將其切片段備用
黃豆洗淨備用
準備姜,切片備用
所有材料展示圖
排骨放入鍋中飛水
把飛好水的排骨、苦瓜、黃豆和姜將其放入鍋中煲制2個小時左右即可
小貼士
1、有什麼好處
苦瓜
①清暑清熱、明目、解毒
②促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾,健脾開胃
③防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能 提高機體的免疫功能
④降低血糖苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用
排骨
可以補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,
能改善缺鐵性貧血。
補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,
還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,
可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨的挑選方法
按壓排骨:拿手指按壓排骨如果用力按壓,排骨上的肉能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好;再用手摸下排骨表面,表面有點幹或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密
看排骨的外觀:新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。
聞排骨味道:氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。
若有其他滋補飲食的問題可以加我微信:haige9394,
我很樂意與你分享我的下廚經驗。
-
滿杯橙橙脆啵啵的詳細做法,滿杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家裏還有什麼整活一杯飲料就是它了橙子、香水檸檬、草莓脆啵啵乍一看沒啥關係做出來是真好喝!·搗搗搗搖搖搖就完事了~紅綠燈配色超讚食慾大開維C大補充用料香水檸檬30g橙塊4塊自制糖漿20g四季春茶湯150g冰塊150g草莓脆啵啵一袋滿杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
-
如何做包菜炒雞蛋好吃 包菜炒雞蛋烹飪方法大全
包菜炒雞蛋,清脆又好吃~用料包菜1個雞蛋2個蒜末1勺蠔油1勺鹽適量雞精半勺包菜炒雞蛋的做法包菜洗淨切絲雞蛋打散熱油倒入蛋液炒熟盛出另起鍋少油加熱爆香蒜末倒入包菜炒軟加蠔油鹽少許雞精翻炒均勻加入雞蛋翻炒均勻就可以出鍋啦...
-
西點理論教學-(3)糖的詳細做法,西點理論教學-(3)糖做法技巧
授課老師:史見孟全國焙烤技術標準化委員會委員中國焙烤食品糖製品工業協會職業技能工作委員會常務副主任上海市食品協會副會長上海市技師協會西點烘焙專業委員會主任《西式麪點師》國家職業技能等級認定培訓教材主編用料多聽善記多鼓掌光傳播西點理論教學-(3)糖的...
-
如何做金針菇蒸雞腿好吃 金針菇蒸雞腿烹飪方法大全
鮮嫩多汁,不加一滴油的金針菇蒸雞腿~用料雞腿2只花椒粒1勺蒜末1勺料酒1勺小米辣2根生抽2勺金針菇1把葱花適量金針菇蒸雞腿的做法雞腿去皮劃幾刀花刀加入一勺花椒粒適量鹽一勺蒜末2根小米辣切圈加入料酒1勺生抽2勺抓勻醃製15分鐘金針菇鋪在盤底放上醃好的雞腿把...