小滿青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨
四月下旬,小滿者,物致於此小得盈滿。
作為夏天的第二個節氣,此時小麥開始灌漿,卻還沒完全成熟,尚未大滿,所以稱作小滿。
這時候有7千年歷史的青梅上市了,但只有2-3周,為了把專屬小滿的清爽滋味保留下來,今天我和大家分享4種做法。
用料
青梅 | 5斤 |
米酒 | 5斤 |
黃冰糖 | 2.5斤 |
小滿青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨的做法
新鮮的青梅買回來後,不需用水清洗,只用紙擦乾表面的浮土,用木製的牙籤去除果蒂,記得不可用鐵的工具,會讓青梅染上鐵鏽味,也會影響青梅的顏色。
一層青梅一層黃冰糖逐層鋪好,
再倒入米酒,密封避光保存3個月就能喝了。
小貼士
記得不可用鐵的工具,會讓青梅染上鐵鏽味,也會影響青梅的顏色。
-
伯爵紅茶葡萄青團的詳細做法,伯爵紅茶葡萄青團做法技巧
春天的到來,青團再次成為備受追捧的當季美食。而隨着現代生活的改變人們已經不再滿足於單一的青團口味,傳統的綠色青團和花生芝麻餡已經無法滿足追求新鮮感和新奇事物的年輕人了,於是各大品牌開始劍走偏鋒,搞起各種新口味。最吸引我注意力的就是最近出的奶茶口味,衝...
-
用榨菜炒一道碎雞飯,最簡單的食材,味道不一般!的詳細做法,用榨菜炒一道碎雞飯,最簡單的食材,味道不一般!做法技巧
不知道吃什麼的時候可以試試這道碎雞飯,加了榨菜後更有口感,做法看着簡簡單單,但味道絕對不簡單,拌飯吃真的是一絕,起碼兩碗米飯起步~用料雞腿米飯榨菜蔬菜用榨菜炒一道碎雞飯,最簡單的食材,味道不一般!的做法用榨菜炒一道碎雞飯,最簡單的食材,味道不一般!...
-
白嫩嫩糯嘰嘰的一口麻薯!的詳細做法,白嫩嫩糯嘰嘰的一口麻薯!做法技巧
不知道什麼時候喜歡上了一口麻薯[彩虹屁]白嫩糯嘰一口一個,q彈得像泡泡糖一樣!比脆韌大孔洞的傳統麻薯包更吸引我~用料往下看白嫩嫩糯嘰嘰的一口麻薯!的做法#一口麻薯原味(可擠大金盤1盤,個數由大小決定)無鹽黃油15g/中筋麪粉10g/牛奶(+水)55g**糖15g/鹽1g/木薯澱粉50...
-
0添加防腐劑!補充滿滿維C,夏天也能白成一道光~的詳細做法,0添加防腐劑!補充滿滿維C,夏天也能白成一道光~做法技巧
夏天出汗大量維C流失怎麼辦?今天這道橙子果醬解決你的煩惱!既能搭配吐司充當早餐,也可以泡水做成清新的橙子果茶,女孩子多喝能抑制黑色素生成,夏天太陽大也不用擔心會曬黑啦~自己做果醬,最大的好處就是不會添加額外的防腐劑,食材只有簡單的橙子、冰糖和檸檬汁。只要耐...
相關文章
- 超好喝青梅糖漿/青梅乾/青梅酵素/糖漬青梅/梅子露的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 詔安青梅記錄(鹽漬青梅,青梅露,青梅酒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「觀察日記」青梅酒/青梅醋/青梅露/鹽漬酸梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 青梅醬,青梅酒, 鹽漬青梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「青梅記錄」青梅酒、鹽漬青梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 青梅三食——青梅竹馬蛋糕卷&青梅氣泡水&青梅排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 青梅酒/青梅露/青梅醬的詳細做法,青梅酒/青梅露/青梅醬做法技巧
- 黑糖梅酒·青梅酒(梅子青時雨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 觀察日記|Sissi’s FoodLab的烹飪做法,大廚教你詳細做法