芹菜和它非常搭，簡單炒一炒就美味—— 芹菜炒肚絲

説起牛肚其實它就是牛的胃，是十分常見的食材！牛肚的營養非常豐富，還有很好的藥用價值，含有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、鐵等營養成分。


牛肚的做法多樣，涼拌、爆炒、滷製等，口感不一樣但是卻是相同的美味。今天分享的這道菜芹菜炒牛肚絲，做法很簡單，但營養豐富。芹香濃郁，牛肚潤滑勁道，紅甜椒脆嫩微甜，色澤清新漂亮，味道飽滿誘人，是很多人都喜歡的一道菜，你也試試！

用料  

芹菜和它非常搭，簡單炒一炒就美味—— 芹菜炒肚絲的做法  

1. 熟牛肚切絲。

2. 芹菜洗淨，切段。

3. 紅甜椒洗淨剖開去籽。

4. 甜椒切絲。

5. 鍋中適量水燒開，倒入食材汆湯下。

6. 控水撈出。

7. 鍋燒熱放油，油熱後放入食材。

8. 翻炒片刻。

9. 最後加鹽、翻炒均勻出鍋。

10. 裝盤，給家人品嚐吧。

11. 色澤清新漂亮，味道飽滿誘人，是很多人都喜歡的一道菜，你也試試！