涼拌蒜香秋葵【讓你愛上秋葵的超簡單做法】

我們都知道秋葵是一種營養價值豐富的蔬菜，但是因為那個黏軟的口感，還是有些人不喜歡，比如我，直到我嘗試了這個做法，簡直是愛上了！果然蒜香和涼拌拯救一切！

用料  

涼拌蒜香秋葵【讓你愛上秋葵的超簡單做法】的做法  

1. 秋葵撒點鹽，在水裏搓洗乾淨。

2. 鍋裏燒開水，加入適量鹽和油，放入秋葵燙3-5min。

3. 撈出立馬過涼白開或者冰水，能讓秋葵口感更好點。

4. 切掉秋葵蒂，根據個人情況，切小塊、斜切、對半切或者不切，我這裏是對半切，擺盤。

5. 蒜頭、小米辣切碎，鍋裏熱油後，倒入蒜蓉小米辣小火煸香。

6. 加入1-2勺生抽、1勺蠔油、小半匙雞精、適量澱粉水、（適量鹽），簡單翻炒均勻。

7. 淋到秋葵上，吃的時候攪拌下更入味，保證你和我一樣再也不怕秋葵了~

小貼士

1、秋葵焯水加點鹽和油的目的是，為了讓它顏色更翠綠鮮豔；
2、秋葵煮後再切，免得綽水的時候營養價值流失了，味道也會有影響；
3、因為其他醬料本身就是有鹹味的了，所以鹽可加可不加，具體你們嚐嚐味道先；
4、不能吃辣的小米辣可不加。