酥脆五花肉

做過一次給我媽吃，她説好吃，讓我再做一次

用料  

酥脆五花肉的做法  

1. 調一碗醬汁（料酒薑片除外的全部調料）

2. 豬肉用兩片姜和料酒過水撈起

3. 用醬汁醃製2個小時

4. 完了用吸油紙吸乾皮上的汁，拿錫紙把五花肉包起來，皮的一面露出，在皮上面鋪滿一層鹽，進烤箱200度烤三十分鐘
   

5. 取出，把鹽去掉，把錫紙去掉

6. 二進烤箱再烤三十～四十分鐘，自己看情況，每個烤箱脾氣不一樣

7. 烤完是這個樣子，皮好酥脆

8. 噔噔，這長條的最美麗

9. 涼了切塊，上面撒點香菜葱花，好吃😋