美味佳餚館孜然杏鮑菇炒牛肉
跟老公獨立過上期待已久的二人生活後，上班距離近的我就開始掌勺啦，今天第一次做牛肉雖然賣相不是很好但是味道很不錯呢，老公説很適合當下酒菜，特意分享給大家，尤其是小兩口之家^^
用料
| 孜然 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 2勺 |
| 牛肉 | 260克 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 若干 |
| 鹽 | 2勺 |
孜然杏鮑菇炒牛肉的做法
先滷牛肉，買回來的牛肉切塊放入涼水，燒開煮開後關火去掉血沫，然後放入燉肉料包和老抽燉，燉好後的牛肉撈出放涼切塊（覺得麻煩的話可以直接買塊熟牛肉也可以）
鍋內放油，油熱後放入蒜和葱爆香，再放入切好的杏鮑菇（切片）和青椒，放2勺生抽1勺料酒2勺黑胡椒粉和2勺孜然粉還有2勺鹽
杏鮑菇快熟的時候放入熟牛肉塊翻炒幾下即可
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