炒雞好吃‼️孜然雞胸杏鮑菇

雞胸肉也可以很美味喲～🤪
嫩嫩的雞胸片配上杏鮑菇的Q彈彈的口感，那叫一個地道！正餐和宵夜的不二之選～冷吃熱吃都美滋滋！

用料  

炒雞好吃‼️孜然雞胸杏鮑菇的做法  

1. 準 備 工 作：
   
   1.把冷凍雞胸提前解凍，解凍的間隙可以做些準備工作，如下：
   
   2.把蒜、洋葱、一個青辣椒全部切成丁丁，丁丁可以切大一點，看個人喜好。另一個青椒切成塊備用（個人很喜歡吃青椒）。
   
   3.杏鮑菇洗淨撕成條備用。
   

2. 4.解凍到一半即可開始切啦（這時候還有硬度，好切），切的相對薄一點（如圖），但也不能太薄，要不然炒的時候肉容易碎。🤪
   
   btw，現雞胸可以稍微凍一下再切。

3. 5.醃雞胸啦～
   
   調料如圖，一股腦放進去以後戴個手套抓抓抓，給雞胸片一頓按摩，然後讓它們自己呆着思考一會人生。

4. 6.趁雞胸片思考人生的間隙，咱們來把手撕的杏鮑菇炒一炒8~
   
   起鍋燒油，油熱把步驟2準備的配料丁丁倒1/3進去，烹出香味兒下杏鮑菇，倒點生抽炒啊炒，炒出水份後繼續炒，炒到水份沒了盛出來備用～

5. 7.另起鍋燒油，油温三成熱把思考人生的雞胸肉滑入鍋中，變色炒熟即可出鍋，此處切勿猶豫不決～盛出備用。

6. 8.挑個靈魂料汁778～
   
   在配料丁丁碗裏倒入以上配料（喜歡吃辣的可以再加些小米辣！）。
   
   再次起鍋燒油！油熱後把切成塊的青椒放入炒出香味兒，然後一股腦把油和青椒倒入料汁碗裏，攪一攪～

7. 9.把靈魂料汁倒入雞胸片片和杏鮑菇裏，用手抓抓勻～（小心燙哦）

8. 10.美味既成～
   
   嫩嫩的雞胸片配上杏鮑菇的Q彈彈的口感，那叫一個地道！
   正餐和宵夜的不二之選～冷吃熱吃都美滋滋！配上青椒增加“色”，而且更健康哦。
   
   以上食料為2人份，大家可以根據用餐人數自行調整。

小貼士

此菜譜參考抖音@小陳愛美食

配菜不拘泥於此，大家可大膽嘗試喲～