孩子的營養餐/大人的下酒菜：小炒鵝肝

長身體的孩子，經常加班的上班族，喜歡喝點小酒男人，要經常補補肝。

“吃肝補肝”是坊間一直流傳的説法，如果不怕膽固醇高，不妨試試。

那就在冰箱裏常備些熟鵝肝，但不可就一種吃法，要經常變點花樣，讓自己喜歡。

用料  

孩子的營養餐/大人的下酒菜：小炒鵝肝的做法  

1. 鵝肝、筍等食材，均已熟，分別切成片、條狀；洋葱絲；菠菜。

2. 先用油鍋炒洋葱，可稍微燜燒一會，到基本熟；放熟的鵝肝片和鮮筍。

3. 放菠菜，並炒熟。

4. 完成。

小貼士

都是家裏就地取材的現成食材，經此小炒，好像又是一個新菜，挺好吃的，且營養豐富，可以下兩瓶啤酒🥃🥃🥃🥃