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keto藍莓瑪芬蛋糕丨低碳生酮

蛋糕2.26W
keto藍莓瑪芬蛋糕丨低碳生酮的做法步驟圖

食譜用的12連瑪芬模具

藍莓可以替換成覆盆子,碳水更低

用料  

杏仁粉 2-1/2杯 230~280g
代糖 1/3杯 55g
泡打粉 1-1/2茶匙 6g
蘇打 1/2茶匙 4g
粗鹽 1/2茶匙
融化的黃油 1/3杯 75g
無糖杏仁奶 1/3杯 80g
雞蛋 3個
香草精 1茶匙
新鮮藍莓 2/3杯
檸檬皮屑(可選)

keto藍莓瑪芬蛋糕丨低碳生酮的做法  

  1. 碗里加入 杏仁粉,代糖,泡打粉,小蘇打和鹽混合。
    再加入融化的黃油,杏仁奶,雞蛋和香草精。混合攪拌均勻

  2. 烤箱預熱180C
    麪糊倒入模具放入藍莓, 檸檬皮屑
    烘烤23分鐘左右, 或略微金黃色即可