夢龍脆皮盒子蛋糕‼️‼️四重口感‼️私房大賣

可可控們，推薦大家這款夢龍脆皮盒子蛋糕，滿滿的巧克力味，做着也非常有趣，巧克力中加入椰子油，表皮脆脆的哦~~

用料  

夢龍脆皮盒子蛋糕‼️‼️四重口感‼️私房大賣的做法  

1. 先做蛋糕部分，可可粉加入熱水中（用熱水便於化開可可粉，水不用很燙）

2. 攪拌溶化

3. 加入玉米油攪拌乳化

4. 篩入低粉

5. 攪拌至無干粉

6. 加入蛋黃

7. 攪拌均勻、無顆粒

8. 蛋白分2次加入細砂糖，打發至濕性發泡即可

9. 先加入1/3蛋白翻拌

10. 再倒加蛋白內

11. 全部翻拌均勻

12. 倒入28*28烤盤，烤盤內要鋪好油紙或者油布，烤箱160度中層烤20分鐘

13. 奧利奧餅乾用擀麪杖敲碎，我沒有去夾心

14. 淡奶油打發至如圖狀態，裝入裱花袋

15. 蛋糕片放涼後用盒子壓出8片

16. 先在盒子中加入一片蛋糕

17. 裱花袋剪個小口，擠上一層

18. 加入餅乾碎

19. 再擠上一層奶油

20. 放上一片蛋糕，輕輕用手壓一下

21. 巧克力隔熱水溶化，加入椰子油攪拌

22. 加入花生碎

23. 用勺子將巧克力澆在蛋糕表面

24. 做好的盒子蛋糕冷凍15分鐘

25. 內容相當豐富

26. 冷凍一下，表皮才會脆哦

27. 好好吃

小貼士

如果不馬上吃，可以冷藏保存，吃前冷凍一會會兒，表皮就會變脆
椰子油無法用其他替代哦，否則不是脆皮啦