咖啡雪紡蛋糕

雪紡蛋糕是一種輕盈蓬鬆，適合所有人的蛋糕。它之所以卡路里和膽固醇含量更低，是因為由新鮮的牛奶、雞蛋製成的，並且沒有黃油或起酥油。雪紡蛋糕確實是你喝杯咖啡的好伴侶，讓你度過完美的一天。

準備時間：15分鐘

烘烤時間：最多1小時（取決於烤箱）

咖啡鍵接☕️👇🏻
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用料  

咖啡雪紡蛋糕的做法  

1. -把新鮮牛奶，煉乳和咖啡粉攪拌。再加熱直到融化。
   -過濾咖啡液。

2. -把蛋黃，糖，採油，咖啡液混合並攪拌，直至混合均勻。
   -加入麪粉，然後攪拌直到看起來像麪糊一樣光滑。

3. 把蛋白攪拌3分鐘，後再加入糖、鹽、和塔塔粉（若有），繼續攪拌直到變成白色的軟峯狀泡沫。

4. 逐漸將咖啡糊與蛋白泡沫混合物（來自成分B）一點一點地混在一起。用刮鏟輕輕地摺疊，然後繼續完成。

5. 將麪糊倒入模具中。

6. 把麪糊放進烤箱，再把烤箱下火調為170氏度 （50分鐘），然後上火調為150攝氏度 （10分鐘）
   
   注意：這可能因烤箱而異，因此請熟練掌握自己的烤箱。
   
   
   

7. 烘烤完成後，將模具倒置，讓它冷卻，然後脱模。用巧克力片，杏仁或你喜歡的任何東西來裝飾！

小貼士

圖中選用咖啡連接☕️🌹

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