可可奶油夾心蛋糕（懶人版）

本人很懶，特別不愛用電子稱計量食材克數😜以碗🥣代替

用料  

可可奶油夾心蛋糕（懶人版）的做法  

1. 準備食材

2. 蛋清蛋黃分離，蛋清放在一邊備用，將蛋黃打散

3. 蛋黃中加入半碗牛奶

4. 再加入半碗玉米油，攪勻

5. 篩入3/4碗蛋糕粉

6. 用攪拌棒劃“之”字形將上述食材混合均勻，蛋黃糊就做好了

7. 蛋清中一次性倒入白砂糖，用電動打蛋器打發蛋白

8. 這個時候可以預熱烤箱了，温度120度

9. 蛋白打發到提起打蛋棒時，蛋白成小尖角狀

10. 將1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中

11. 劃“之”字混拌均勻

12. 再加入1/3的蛋白糊，繼續混拌

13. 最後將混拌均勻的糊糊直接倒入裝有剩餘1/3蛋白糊的盆中，用炒菜的方式翻拌

14. 翻拌均勻後，蛋糕糊就製作完成了

15. 倒入8寸戚風蛋糕模具中，輕震幾下，震出氣泡

16. 這個時候烤箱預熱也完成了，將模具放入烤箱中，下層，温度120度，時間70分鐘

17. 蛋糕烤制好了，取出模具，輕震幾下，倒扣在烤網上晾涼

18. 温度微温的時候脱模

19. 開始打發奶油，淡奶油中一次性加入半碗白砂糖，不喜歡太甜的可以酌減

20. 奶油打發到提起打蛋棒，奶油團在棒頭上即可

21. 蛋糕分層抹奶油

22. 蛋糕面上篩上可可粉

23. 切成塊，放冰箱冷藏👌