雀巢鷹嘜巧克力煉奶濃情巧克力奶油蛋糕

濃情巧克力奶油蛋糕，不會抹面也能做美味又漂亮的巧克力蛋糕。這次的巧克力蛋糕，添加了雀巢鷹嘜巧克力煉奶，之前做蛋糕我喜歡用原味的煉奶，雀巢的我一直在用，雀巢煉奶精選原料製作，健康美味，零添加，口感順滑，平時做蛋撻，抹面包或者衝咖啡我都會加一些，家裏的孩子很喜歡吃巧克力蛋糕。這不去超市採購，原味，巧克力味，草莓都買了一些。假期給孩子做些好吃的。

用料  

雀巢鷹嘜巧克力煉奶濃情巧克力奶油蛋糕的做法  

1. 準備食材。如果喜歡巧克力味更加濃郁，蛋糕胚中的雀巢鷹嘜巧克力煉奶可以加到30克左右。

2. 玉米油、牛奶、雀巢鷹嘜巧克力煉奶加入大碗中

3. 攪拌乳化均勻

4. 過篩低粉和可可粉，攪拌到無干粉狀態

5. 加入蛋黃繼續攪拌均勻

6. 做好的蛋黃糊

7. 烤箱上下火150度預熱

8. 蛋白中滴幾滴檸檬汁

9. 快速打發魚眼泡泡，加入一半細砂糖

10. 繼續快速打發至細膩發白的狀態，加入剩下的一部分細砂糖

11. 快速打發至出現紋路不消失

12. 轉低速慢慢打發，如果是做蛋糕卷，這個狀態就可以了。

13. 但是今天做的是夾層蛋糕，所以打發至細膩，提前打蛋頭能看見大灣溝

14. 分三分之一到蛋黃糊中翻拌均勻

15. 再全部倒入蛋白中翻拌均勻

16. 倒入烤盤中，抹均勻，輕震兩下烤盤，震出氣泡

17. 送入提前預熱好的烤箱

18. 150度上下火烘烤35分鐘

19. 具體不確定可以用牙籤扎一下蛋糕，如果牙籤上沒有沾蛋糕屑，就熟了

20. 取出震兩下烤盤，震出熱氣，取出放在晾網晾涼備用

21. 淡奶油中加入細砂糖打發

22. 九分左右的狀態

23. 加入雀巢鷹嘜巧克力煉奶繼續打發均勻即可

24. 裝入裱花袋，花嘴根據自己喜歡裝好

25. 蛋糕切掉四周的邊邊

26. 再分四份

27. 一層蛋糕一層奶油

28. 200克奶油剛好用完

29. 再撒上巧克力碎，放入冰箱冷藏30分鐘

30. 取出裝飾水果即可食用

31. 香醇的巧克力味，加了煉奶的淡奶油更加絲滑，忍不住的想要多吃一塊。

32. 兩個小傢伙等不及拍照，等我發現都已經再吃了～

33. 補個小視頻，蛋白打發好的狀態是這樣的。

小貼士

蛋白要放在無油無水的的盆中，打發看狀態不看時間。
烘烤温度參考自家烤箱實際温度
雀巢鷹嘜巧克力煉奶不建議替換，烤好的蛋糕胚直接吃也是超級好吃的。