9m+ 香蕉玉米蛋糕，無糖無油，不用打發！

這款小蛋糕的外表看起來像是我小時候出現的老式雞蛋糕的樣子，頂層裂紋分佈均勻，內裏氣孔細密。咬上一口是那種軟乎乎、香甜柔潤的感覺。

小蛋糕中使用的是玉米麪代替麪粉，這種粗糧細做的方式我特別喜歡。當然，如果你的家中沒有玉米麪，使用低粉也是可以的哦！

更多詳細食譜，盡在VX公號：啊嗚輔食

用料  

9m+ 香蕉玉米蛋糕，無糖無油，不用打發！的做法  

1. 攪拌碗中打入2個雞蛋

2. 加入香蕉

3. 加入玉米粉

4. 加入酸奶

5. 攪打1分鐘

6. 烤箱預熱170度

7. 將麪糊倒入模具中

8. 送入烤箱烤制25分鐘即可

9. 如果你喜歡錶面微脆的口感，可以在25分鐘時加蓋錫紙，繼續烘烤5分鐘左右，這樣就會得到外酥裏軟的下午小點心啦！

10. 這次的紙杯蛋糕做起來是不是相當簡單？沒有你們最頭疼的打發蛋白環節，攪一攪烤一烤就能搞定，我也很喜歡！

小貼士

1、香蕉要選擇偏熟一點的，甜味會更加凸顯。

2、玉米麪購買時要先嚐一下，有苦味説明不新鮮。

3、烤箱温度、時間自行根據情況調整。

更多詳細食譜，盡在VX公號：啊嗚輔食