糯米粉蛋糕（簡單鬆軟又好吃哦）

一次成功寫下的菜譜哦，超簡單快手，還好吃，我媽説怎麼這次沒有奶腥味，還挺好吃😉

用料  

糯米粉蛋糕（簡單鬆軟又好吃哦）的做法  

1. 牛奶20克+玉米油30克+糖5克蛋抽乳化混勻，加糯米粉50克，攪至無干粉，加三個蛋黃，後蛋法相對顆粒少，混勻備用

2. 打發蛋白，糖分三次加入，至提起打蛋器有小尖角

3. 預熱烤箱180°5分鐘

4. 取三分之一蛋白加入蛋黃糊中蛋抽攪勻，真的是蛋抽，沒看錯！！！蛋抽比較快而且均勻，攪勻後再加三分之一蛋白攪勻，然後蛋黃糊加入到剩下三分之一的蛋白盆中攪勻

5. 分裝到紙杯裏，七八分滿就可以啦

6. 入烤箱啦180°25分鐘，ok啦，時刻注意烤箱啦，避免上色過深哦，不要烤過了😁

7. 會稍微回縮一點

8. 內部組織很細膩的，很軟

9. 真的好吃又快手，超簡單，一次成功然後寫了菜譜的😏

10. 撒點蔓越莓裝飾