自用-巧克力蛋糕8寸雙層
蛋糕3.11W
用料
低筋麪粉 | 70克 |
牛奶 | 60克 |
細砂糖 | 90克 |
可可粉 | 20克 |
奶油 | 600克 |
雞蛋 | 5個 |
玉米油 | 40ml |
自用-巧克力蛋糕8寸雙層的做法
1.雞蛋黃,加糖 攪化,加玉米油攪拌均勻,乳化5分鐘,加牛奶拌勻乳化。
2.低粉可可粉拌勻,篩入
3.蛋清分三次加糖,打發至硬性發泡
4. 烤箱預熱,220度 50分鐘
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