美味佳餚館拉絲的軟麪包
麪包5.43K
用料
| 高筋麪粉250 | 克 |
| 牛奶 108 | 克 |
| 雞蛋 1 | 個 |
| 鹽 5 | 克 |
| 細砂糖 20 | 克 |
| 奶粉 10 | 克 |
| 酵母 7 | 克 |
| 黃油 25 | 克 |
拉絲的軟麪包的做法
所有材料除了黃油之外，把麪糰揉光滑後加入黃油繼續揉，檢查麪糰光滑的手套膜就可以了，發酵1.5倍大。
![拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
分割後醒15分鐘造型
![拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
我直接趕開卷起來用刀切，放入八寸蛋糕模發酵兩倍大刷上蛋液，180度烤了30分鐘
![拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
拉絲效果很好
![拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "拉絲的軟麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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用料高筋麪粉300克（麪包主體）清水165克（麪包主體）牛奶30克（麪包主體）糖18克（麪包主體）芝士粉15克（麪包主體）蛋液15克（麪包主體）鹽6克（麪包主體）黃油15克（麪包主體）乾酵母5克（麪包主體）芝士粉若干（表面裝飾）表面擠線條的黃油：20克（表面裝飾）黃油30克（表面香料醬）鹽0.5克（表面香料醬）蒜泥4克...
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方子是參考姍胖胖的視頻菜譜，講解很詳細。視頻我也就看了七八九十遍，好可愛的小姐姐，每次看姍胖的視頻菜譜都能被她可愛死，原菜譜🔗☟真的像姍胖説的，“很難失敗”方子大概做了10個小丸子和8個火腿腸小肉丸，還有1個用邊角料做的夾餡鹼水球用料麪糰高筋麪粉220克低筋...
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給我的寶貝做好吃的，幸福。最愛給我的寶貝做吃的，然後聽他誇我説“媽媽你太棒了！”用料麪粉團高筋麪粉300克雞蛋1個酵母5克鹽2克白糖20克黃油20克牛奶60克水80克餡料椰蓉50克糖25克黃油30克雞蛋1個（留一些刷麪包表面用）手殘黨福音~椰蓉麪包的做法麪粉團配料除黃油外...
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用料高筋麪粉100克全麥粉150克黑芝麻15克鹽3克酵母3克牛奶220克全麥芝麻歐包的做法準備原材料將各種材料放進去攪拌攪拌成麪糰後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘摺疊8-10下繼續覆蓋保鮮膜進行第二次鬆弛15分鐘。繼續摺疊進行第三次鬆弛15分鐘。最後一次摺疊，然後蓋保鮮膜...
