停不下來的紅燒肉

用料  

停不下來的紅燒肉的做法  

1. 五花肉切小塊，冷水下鍋，放料酒，葱姜，不蓋鍋蓋，中火燒開，再燒會兒，把肉撈出，用吸油紙擦乾！！！！一定要擦乾！！！擦乾！！！擦乾！！！重要的事説三遍

2. 很抱歉，前面步驟沒有拍
   重新起鍋，倒油，放入冰糖，等冰糖化開並且冒泡泡的時候，把白花花的五花肉倒進去翻炒上糖色，不要翻時間太長，上色過一會就好
   
   加入老抽生抽等再上色，這時候可以另起鍋把雞蛋煮起來了，冷水放雞蛋，水開後過個五分鐘拿出來放冷水裏，好剝。
   
   調料收汁差不多倒入温水沒過食材，中火燒差不多放洋葱和檸檬，紅辣椒幹，收汁即可

3. 最後灑上葱花

4. 蛋可以劃幾刀

5. 會更入味

6. 香噴噴！！！

小貼士

八角香葉啥的隨便加點，我有什麼加什麼了