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蒸灌腸

2.77W
蒸灌腸的做法步驟圖,蒸灌腸怎麼做好吃

老家的特產,媽媽的味道

用料  

適量
蕎麥麪 適量
麪粉 適量
澱粉 適量

灌腸的做法  

  1. ✔蕎麪,粉面,白麪2:1:1
    ✔加點鹽,加水一次少加,順時針方向攪面,等所有面粉都攪的沒有面疙瘩了,分五到六次加水,每次少加,知道筷子上拉絲
    ✔鍋裏開水,盤子用涼水過一遍
    ✔水開後到盤子裏一勺粉漿入鍋蒸10到15分鐘就可以
    ✔每次往盤子裏到時都要攪勻面漿一邊攪一邊倒
    ✔麪漿和平時烙煎餅的稀度就可以

    蒸灌腸的做法步驟圖,蒸灌腸怎麼做好吃 第2張