美味佳餚館辣雜醬
醬1.59W
從小最愛吃的，媽媽的味道，家人一直叫雜醬。顧名思義就是一種很多食材一起燒的辣醬
用料
| 豬肉 | 適量 |
| 茭白 | 2根 |
| 辣紅椒 | 3個 |
| 不辣紅椒 | 3個 |
| 毛豆 | 少許 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 牛肉醬 | 少許 |
| 自制豆瓣醬 | 少許 |
| 葱薑末 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
辣雜醬的做法
配料都切丁
![辣雜醬的做法步驟圖，辣雜醬怎麼做好吃 第2張]( "辣雜醬的做法步驟圖，辣雜醬怎麼做好吃 第2張")
出爐啦
![辣雜醬的做法步驟圖，辣雜醬怎麼做好吃 第3張]( "辣雜醬的做法步驟圖，辣雜醬怎麼做好吃 第3張")
小貼士
食材配料都切丁，冰箱裏剛好有肉糜就代替了。紅色的辣椒醬和豆瓣醬都是自制的，市場上買不到，可以用老乾媽或者郫縣豆瓣醬代替。熱油爆炒至出水，加辣醬一起炒，再添加適量的水燒到8成幹，應個人喜好可以勾芡
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蘸菜好吃，拌麪也超級給力，這個是素的，如果喜歡吃肉的，還可以炒些肉丁放進去，更香用料雞蛋2個6月香豆瓣醬2.5勺6月香黃豆醬1.5勺耗油1勺白糖1勺飲用水130克蘸醬蔬菜小葱2根彩椒半個尖椒半個白蘿蔔1段黃瓜半根生菜幾片萬能蘸菜醬——雞蛋醬的做法準備食材食材清洗乾淨...
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這個方子跟青醬Pesto差不多,差別在於沒有放蒜頭。韭菜本身的嗆辣味比較重，不用蒜頭味道也很足。可以抹面包，拌麪或作蘸醬都好吃。用料韭菜300克鹽5克初榨橄欖油300克烤香的松子（或核桃）100克帕馬森乾酪50克黑胡椒粉適量韮菜醬的做法韭菜洗乾淨，瀝乾水分之後晾一晾散...
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雖然現在暫時不在東北，但是可以吃東北菜啊，哈哈哈用料雞蛋4個尖椒1個黃豆醬3勺甜麪醬3勺水50克鹽適量白糖適量雞精適量葱適量東北雞蛋辣椒醬的做法熱油下雞蛋根據自己的口味選擇放不放鹽注意事項在下面，明天更醬大骨注意注意！小貼士*注意事項*炒醬全程用小火，彆着急...
