涼拌海帶絲(附幹海帶處理方法）

用料  

涼拌海帶絲(附幹海帶處理方法）的做法  

1. 在市場買到的髒髒海帶，眼看很多鹽分，感覺很髒。

2. 用水沖洗雜質。

3. 擦洗乾淨。

4. 摺疊海帶。

5. 再摺疊。

6. 折成一個方型。

7. 切絲。

8. 放水中浸泡。

9. 其中更換清水2到3次。

10. 我泡了約1個小時30分鐘，煮一鍋水，放入海帶煮開關火。

11. 過冷河後，瀝乾水分放冰箱冷藏。

12. 準備好配料。

13. 切碎。

14. 鍋下油炒蒜。(喜歡生的可以不炒。）

15. 放入葱粒，炒片刻剩起。

16. 把配料全部放入大盤中拌勻。

17. 放入海帶絲拌勻即可。冷藏一下口感更好。

小貼士

泡發好的海帶約600克，量有點大，可以減量製作，也可以一次泡多點，處理好放冰箱冷藏，3天內食用。