紅棗玉米餅

粗細結合加入紅棗的香甜，孩子特別喜歡吃。營養又健康！

用料  

紅棗玉米餅的做法  

1. 玉米麪倒入開水攪拌成如圖

2. 晾到不燙有一點温度就好 加麪粉 雞蛋 酵母 攪拌均勻然後加温水攪拌成稠一點的麪糊  忘了拍照 跟第一步的稠度差不多 我做的稠一點 越稀做出來餅越軟

3. 蓋好放到温暖的地方發酵至兩倍大  大概兩三個小時 用手拉開都是小孔就好了 然後加入紅棗粒攪勻

4. 鍋底刷油開小火 手上沾水或者抹油  挖一塊麪手裏稍微整圓放到電餅鐺或者不粘平底鍋壓成餅，每一個都弄好以後撒芝麻稍微壓一下，蓋蓋子大概三分鐘，開蓋刷一層油翻面煎一下，蓋蓋子三分鐘至兩面焦黃就可以出鍋了。全程中小火！

5. 沒有加糖也很香甜喔！

小貼士

水可以換成牛奶，稠稀可以自己掌握，最稀到酸奶的程度都可以。喜歡甜的可以放適量白糖紅糖，我覺得這樣就很甜了，不用吃菜孩子都很愛吃。剛開始還不熟悉寫菜譜，中間有的忘了拍照，大家見諒哈！也是寫給自己留個紀念，以後忘記了可以看。😆