美味佳餚館米露備忘
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用料
| 麥芽粉 | 100g |
| 白砂糖4勺 | |
| 水2L | |
| 硬米飯一碗 |
米露備忘的做法
把麥芽粉用2L水沖泡攪散，浸泡3小時
只留上面的清澈液體，倒入電飯鍋，其餘麥芽殘渣不要了
米飯放電飯鍋內攪散，按電飯鍋保温功能靜止5小時
把米露倒入湯鍋，加入四勺糖，攪拌均勻燒開兩分鐘即可，晾涼後放入冰箱冷藏
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