益智豆漿

“經常用腦，多喝六個核桃”。這句廣告詞雖然被批為華而不實，然而核桃補腦似乎早就是人們的共識。中國人講究以形補形，核桃去殼後的核桃仁，尤其是未曬乾的新鮮核桃仁，白花花的，猛一看還真就跟腦花兒一樣。雖説經常會看到“以形補形”之説被批為謬論，然而，現代研究確實也説核桃中所含的一些脂類對腦神經有一定的營養保健作用。可見“以形補形”並不完全是妄言。
將核桃加入豆漿中，就稱之為益智豆漿，這口氣有點大。天知道10剋核桃能管多少用，把這一缸豆漿灌下去，腦還沒來得及補上，先被撐傻。保健難以一蹴而就，功在細水長流。

用料  

益智豆漿的做法  

1. 用料

2. 黃豆洗淨瀝水

3. 核桃去殼，取10克

4. 掰成黃豆大小的顆粒

5. 各材料一起加入豆漿機打漿桶

6. 加水浸泡一夜

7. 裝機頭

8. 啟動

9. 豆漿機工作結束，取走機頭

10. 倒出飲用

11. 成品

小貼士

核桃掰成小塊更容易被打碎。
豆漿連渣飲用營養更全面。
黑芝麻生熟皆可，不一定非得熟用。