覆盆子奶油馬斯卡彭冰激凌

這是一款超簡單的奶油冰激凌。
原材料簡單，果醬，淡奶油，馬斯卡彭。不需要用到你們擔心的生雞蛋。
操作步驟簡單，混合，混合，凍。沒有任何複雜的手法，100分的成功率。

然而，味道一點也不簡單吶！
酸酸甜甜又細膩柔軟的質感，完全沒有冰渣哦。



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用料  

覆盆子奶油馬斯卡彭冰激凌的做法  

1. 覆盆子果茸，細砂糖，半個檸檬擠汁一起放在小奶鍋裏熬醬。
   
   懶得熬醬可以直接用買來的現成的覆盆子果醬。

2. 中火熬至細砂糖基本融化，開始沸騰之後開小火慢慢熬粘稠，期間需要不斷的攪拌以防粘底。

3. 熬好的覆盆子果醬放在一邊冷卻。

4. 冷卻透徹後，加入馬斯卡彭。

5. 攪打均勻。

6. 加入淡奶油。

7. 攪打均勻。

8. 取出提前冷凍好的冰激凌冰桶。
   
   沒有冰激凌機，那就直接放冰箱凍吧。凍的過程中時不時拿出來攪一下再繼續凍，一直到你覺得可以吃的柔軟質地就OK啦。

9. 冰激凌糊裝入冰激凌機中，通電攪打。

10. 至基本凍住，攪打葉片發出“咔咔”聲轉不動就好啦。

11. 用冰激凌勺挖球，吃起來。
    
    蛋筒怎麼做，我是買現成的啦。
    
    沒有挖球勺，沒有蛋筒，裝在碗裏直接用勺子吃也一樣啦~~

12. 是不是超簡單，超快，但是味道好好，完全沒有冰渣的哦。
    材料也簡單，就是混合，混合，凍。
    
    用現成的覆盆子果醬的話就連熬的步驟也省略啦。