情人節限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首選甜品

【玫瑰荔枝蛋糕】2020520，你們今天有和喜歡的人表白嗎？一年之中很難得有這麼一天，連日期都彷彿在向你表白。在空氣都是甜蜜的520，和玫瑰荔枝蛋糕更配哦。表層的玫瑰花瓣直奔節日主題，直接而大膽地描繪出你的心意。紅色蛋糕胚和白色淡奶油交相融合，包裹着甜掉牙的荔枝果肉，這份滿到快要溢出來的愛，值得作為520告白首選甜品。不會表達沒關係，用甜品來告白吧~

用料  

情人節限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首選甜品的做法  

1. 將牛奶，玉米油，15g白砂糖攪拌均勻

2. 加入過篩的低筋麪粉、紅曲粉攪拌均勻

3. 加入蛋黃，攪拌均勻

4. 蛋清加入檸檬汁，25g細砂糖三次加入，打發至硬性發泡

5. 取1/3蛋清加入麪糊攪拌均勻，再次加入剩下的蛋清翻拌均勻，倒入6寸戚風模具中

6. 烤箱預熱上下火130℃，烘烤60分鐘，出爐倒扣晾涼

7. （淡奶油加20g細砂糖打發至七成發，荔枝肉切塊備用）將蛋糕胚三切，擠上奶油，撒上荔枝肉，依次疊加

8. 表面裝飾玫瑰花，繫上圍邊即可