酥香開心果醬曲奇
我用的大烤盤,西門子的60升,此分量烤一盤,如果是28金盤可以烤兩盤。
用料
開心果醬 | 50克 |
低筋麪粉 | 130克 |
黑白黃油 | 100克 |
奶粉 | 20克 |
糖粉 | 45克 |
杏仁粉 | 30克 |
牛奶 | 25克 |
鹽 | 一丟丟 |
酥香開心果醬曲奇的做法
把所有材料準備好,這次用的黑白黃油,發酵香氣濃郁,顏色和總統卷差不多,淡淡的黃,但是氣味我真的愛,向來不喜歡發酵味但是這款是發酵氣息中一股奶香,推薦大家買來試試!
黃油和糖粉奶粉混合均勻後,用電動打蛋器打發黃油,發白後加入開心果醬繼續打發至順滑。
後分兩次加入牛奶打發順滑。
篩入低筋麪粉和杏仁粉。
翻拌混合均勻。
擠入烤盤就好了。170度20分鐘。具體時間還是要看自己的烤箱實際温度。
因為我換烤箱啦第一次烤所以上色有點過啦,將就看吧~
在這裏再給大家分享一下另一個曲奇擠法,新手小白也絕對會的~^_^
這款花型我自己超喜歡的!也是步驟裏的同款~
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